今回はあき水産鮮魚部の「あおりいかむき身」で作るアレンジ料理【旨みたっぷり　いかナポリタン】をご紹介いたします。

魚介の中でもしっかりだしが出るイカを使ったパスタです。
トマトソース、ケチャップとの相性も◎
作り方も簡単なので、是非お試しください。

─【材料】2人前──────

・あおりいかむき身　　　150g
・スパゲティ　　　　　　20g
・ベーコン　　　　　　　2枚
・トマト　　　　　　　　1個　　　　
・玉ねぎ　　　　　　　　1/2個
・にんにく　　　　　　　1かけ分
・バター　　　　　　　　大さじ1
・オリーブオイル　　　　大さじ1
・白ワイン　　　　　　　大さじ1.5
〇調味料
・トマトケチャップ　　　　大さじ7
・トマトピューレ　　　　　大さじ1.5
・中濃ソース　　　　　　　大さじ1.5
・塩コショウ　　　　　　　適量　

─【作り方】──────

①スパゲティのゆで汁をきり、バターをからめておく
②いかは幅1cmの輪切りにする。ベーコン、トマト、玉ねぎをお好みの大きさに切る
③フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火にかける。香りが立ったら玉ねぎを加えて炒め、トマトを加え柔らかくなるまで5分ほど炒める
④ベーコン、パプリカ、マッシュルームを加え、野菜がしんなりするまでさらに3分ほどいためる
⑤〔〇調味料〕を加え、炒めたら、いかを入れて白ワインをふり、炒める。
⑥スパゲティを加え、全体にからめるように炒め、塩コショウで味を整えたら完成！

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